适合收藏的酒有哪些类型？

日期：2019-08-15 02:33:29 作者：admin 阅读：165

适合收藏的酒有哪些类型？

　　白酒收藏应该选择固态法白酒，固态法白酒采用纯粮原料，辅以传统工艺，成产出来的白酒才是严格意义上的粮食酒，具备收藏价值。下面五粮液回收给大家详细的说说。

　　一、液态法白酒

　　工艺介绍：以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线，再用香料进行香、味的调整，后进行成品灌装。不采用粮食原料、无窖池、无传统酿造工艺五粮液回收。

　　特点：投资小、产量大、成本低、见效快、价格便宜。

　　酒质：酒味香甜、酒质差、缺乏粮香、槽香、曲香，没有窖池酿酒的陈味。

　　收藏价值：不具备收藏价值，不会越陈越香。

　　二、固液法白酒

　　工艺介绍：以液态法白酒和一定比例的固态法白酒勾调而成的白酒，其中固态法白酒添加比例通常为10%——30%。

　　特点：在市场上占据主流市场份额50%以上。大部分酒厂主流产品属此类。

　　酒质：酒质产生自然感、有一定粮香、槽香、曲香。调和酒，酒质尚可。存放多年后，酒味醇厚。

　　收藏价值：有一定的收藏价值，但收藏价值潜力不大五粮液回收。

　　三、固态法白酒

　　工艺介绍：在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。传统工艺生产，纯粮食酿造，不添加任何外来的物质。

　　特点：酿造成本高、价格不菲、市场份额小。

　　酒质：酒质好、有纯粮香。

　　收藏价值：有收藏价值，且价值潜力大五粮液回收。

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